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Notre Ecosystème

Histoire, Concept & Equipe

HISTOIRE

Tahiti La Plage, c’est avant tout une institution tahitienne qui a pris racine sur ce joli bord de plage il y a plus de 60 ans. Après Le Vieux Montmartre, le lieu devient en 1982 Le Coco’s, un restaurant gastronomique dont la cuisine raffinée a fait la renommée pendant 37 ans.

Aujourd’hui, Tahiti La Plage écrit une nouvelle page de l’histoire de ce lieu magique. Dans un cadre au style résolument casual, le restaurant offre une cuisine tournée vers la simplicité et la qualité.

CONCEPT

Le nouveau Beach Bar & Restaurant est né d’une volonté : celle de créer un véritable lieu de vie tourné vers l’océan, qui ouvre ses portes à tous, Polynésiens comme gens de passage.

Un lieu où l’on apprécie une cuisine axée sur le produit, où l’on se rassemble autour d’un verre devant le coucher de soleil, où l’on se rencontre lors de concerts, où l’on danse les pieds dans le sable lors des beach partiesUn lieu pensé pour vivre des moments chaleureux.

 

EQUIPE

Derrière Tahiti La Plage, on retrouve Thierry & Bénédicte, bien connus pour avoir fait du Coco’s la meilleure table de Polynésie française. Ils ont su s’entourer d’une nouvelle équipe et leur faire partager des objectifs communs motivants.

Un jeune duo, tout droit venu des plages du Sud-Ouest de la France, orchestre les équipes de Tahiti La Plage avec énergie et bonne humeur ! Antoine est en charge de la salle et du bar, tandis que Fanny s’occupe de la gestion et du management des équipes commerciales et techniques.

A leurs côtés, la Cheffe Jeanine Teehu dirige l’équipe de cuisine et assure la constance de notre carte à la fois gourmande et saine, locale et inventive, à la simplicité toute sophistiquée.

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