Le Lieu
Tahiti La Plage est un Beach Bar & Restaurant tourné vers l’océan. Au bord de la plage de sable noir de la baie de Sapinus, face à l’île de Moorea, le lieu à l’esprit à la fois décontracté et élégant a su s’ouvrir sur la nature et s’en inspirer. Cocotiers, bois, sable blanc au sol et guirlandes guinguette offrent un décor de bord de mer unique sur l’île de Tahiti.
Ouvert en service continu de 11h30 à 21h30, Tahiti La Plage est the plage to be pour toutes les occasions.
Lunch : pour une pause déjeuner en tête à tête avec Moorea, sous les cocotiers
Sunset : pour un cocktail en Happy Hour devant le coucher de soleil
Dîner : pour un repas du soir avec lumière tamisée et bruit des vagues en fond sonore
Beach Parties : pour danser les pieds dans le sable dans une ambiance enflammée
Et en cas de mauvais temps, pas de panique : Tahiti La Plage bénéficie d’une grande terrasse couverte et d’une salle climatisée, toujours avec vue mer.
Notre engagement écoresponsable
La restauration n’est pas le milieu où il est le plus évident d’avoir une démarche écoresponsable. Et pourtant, à Tahiti La Plage, nous faisons tout notre possible pour adopter une attitude de développement durable à chaque stade de notre métier.
Une carte locale et bio
Sublimer le terroir culinaire polynésien : tel était notre objectif lors de la création de notre carte. Notre cuisine utilise ainsi une très grande majorité de produits issus de l’agriculture locale et si possible biologique, pour garantir la meilleure qualité et favoriser une cuisine locavore.
Objectif zéro plastique
Bols en coco locale, pailles en bambou, serviettes en papier compostable, bouteilles en verre… Nous voulons bannir le plastique à usage unique de notre établissement ! Ainsi, ne soyez pas surpris lorsque vous demandez un doggy bag : il vous est demandé une participation de 100 francs pacifiques afin de pouvoir utiliser des contenants biodégradables en fibre de bambou.
Le recyclage à tous les étages
Tahiti La Plage trie évidemment tous ses déchets et récupère tout ce qui est réutilisable. Les contenants retrouvent une nouvelle vie, les déchets alimentaires sont transformés en compost et nous faisons la guerre au gaspillage.
Une philosophie à transmettre
Tahiti La Plage est un restaurant-école : le partage et la transmission font partie de nos missions auprès de nos apprentis. Adopter une attitude écoresponsable est avant tout une philosophie que nous essayons de transmettre à tous, et plus particulièrement à la jeune génération en collaboration avec le Lycée hôtelier de Punaauia.